GABONAK, 2. PLATERAK (Navidades, 2º platos)

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Bigarren plater bezela 3 aukera begano ezberdin pentsatu ditut, haragi eta arrain platerak ordezkatzeko.
Errezeta goxo eta sufrimendu gabeko hauek egiteko, lekale eta zerealak modu ezberdinetara sukaldatzen dira.
Hurrengo hauek dira errezetak:
Plater hauentzat gainera, 2 saltsa prestatuko ditugu:
Eta laguntzeko, entsalada eta patatak labean.

Eta ez badut denborarik sukaldatzeko? 

Errezeta hauek zuek ideiak hartzeko da, baina ez da beharrezkoa orduak sukaldatzen egotea aukera %100 begetal goxoak jateko. Ezagunak dira haragia ordezkatzeko merkatuan saltzen diren produktu begetalak, hala nola, seitana, tofua, tempeha, soja texturizatua, carnita, legumbreta, hanburgesa, saltxitxa begetalak... Hauek edozein belar-dendetan saltzen dituzte baita denda haunditan ere eta haragia izango balitz sukaldatzen dira. Plantxan, frijituta, gisatua... Horregatik, hauek erostea erabakitzen badezu ere, afari oso goxoa sukaldatuko duzu. Patata batzuk, piper gorriak, entsalada... batekin lagunduz edo zerbait bereziago batekin. Zalantzak badituzu, zure auzo edo herriko belar-dendan galdetu ea ze aukerak dituzten eta animatu!! : )



CASTELLANO

Como segundo plato, he pensado 3 opciones veganas, para sustituir la carne y pescado. 
Para hacer estas recetas ricas y libres de sufrimiento, hay que cocinar las legumbres y cereales de diferentes maneras. 

Estas son las siguientes recetas: 
Con estos platos además haremos 2 salsas: 
Y para acompañar ensalada y patatas al horno

Y si no tengo tiempo para cocinar? 
Estas recetas son para que cojáis ideas, pero no es necesario meter horas en la cocina para comer ricas opciones 100% vegetales. Son conocidos los productos vegetales que hay en el mercado para sustituir la carne como el seitán, el tofu, tempeh, soja texturizada, carnita, legumbreta, hamburguesas y salchichas vegetales... Estos productos se pueden adquirir en cualquier herboristería incluso en tiendas grandes y se cocinan igual que la carne, a la plancha, frito, guisado... Por eso si decides comprarlos también tendrás una cena muy rica. Con unas patatas, pimientos rojos, una ensalada... O con otras opciones mas especiales. Si tienes dudas, pregunta en la herboristeria de tu barrio o pueblo a ver que opciones tienen y ¡¡animate!! : )





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