KALE TXIPSAK (CHIPS DE KALE)

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Kale-a aza mota bat da, betidanik aza kizkur (col rizada) bezela ezaguna izan dena. 
Aza guztiak bezela, kalea udazkeneko barazki bat da. Horregatik gabonetako errezetarako perfektua da. 
Modu ezberdinetan sukaldatu daiteke baina pikoteo moduan jateko, labean egiten dira eta horrela txips arin eta zaporetsu batzuk lortuko ditugu.

Goazen errezetara!


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KALE TXIPSAK
Osagaiak
  • Kale aza 4, 5 zurtoin
  • Olioa, gatza eta baratxuri hautsa
Errezeta
1. Kale hostoak eskuekin zurtoinetik askatu eta zati berdinetan mozten saiatu.2. Hostoak garbitu eta ondo ondo lehortu.3. Laberako ontzi batean, kale hostoak, gatz eta baratxuri hauts pittin bat eta oliba olio zurrusta bat gehitu. Dena ondo nahastu.4. Labea 150ºC-tara, ontzia sartu (ahal bada laberaren erdia baina beherago) eta 30 minutu bat eduki.* Kontutan izan labe guztiak ez direla berdinak eta agian denbora gutxiago beharko duzula sukaldatzen. Horregatik 20 minutu igaro direnean adi egon eta kontrolatu kale hostoak ez direla marroi jartzen.
Denbora
Prestaketa: Sukaldatzea: Guztira:

CASTELLANO

El kale es un tipo de col, conocida como col rizada.
Como todas las coles, el kale es una verdura de temporada (otoño). Por eso es perfecto para la receta de navidades.
Se puede cocinar de maneras diferentes pero para comer como entrante, se hacen al horno y así conseguiremos unos chips ligeros y llenos de sabor.

¡Vamos a la receta!

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CHIPS DE KALE
Ingredientes
  • 4, 5 tallos de col kale
  • Aceite, sal y ajo en polvo
Receta
1. Separar las hojas del tallo con las manos y cortar las hojas del mismo tamaño. 2. Lava las hojas y después sécalas bien. 3. En un recipiente para horno, pon las hojas de kale con una pizca de sal y ajo en polvo y un chorrito de aceite. Mezcla todo bien. 4. Pon el horno a 150ºC, mete el recipiente en el horno (mas abajo que la mitad del horno y deja 30 minutos. * Hay que tener en cuenta que no todos los hornos son iguales y tal vez con el tuyo se necesite menos tiempo. Por eso una vez que pasen 20 minutos estate atenta y controla que las hojas no se pongan marrones.
Tiempo
Preparación: Cocinar: Tiempo total:

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