PATATAK LABEAN (PATATAS AL HORNO)

19:30:00




Bigarren platerekin patatak beti doaz ondo, hauek egiteko modu ezberdin asko daude, frijituta, egosita, patata pure moduan, labean...

Normalean egiten dugunaz ezberdintzeko gabonetarako labean egin ditut. Labean egiteko ere modu ezberdinak daude, patatak zatietan moztuta, osoak, tamainu txikiko patatatak, haundiak, albalean sartuta... 

Nik modu erraz batean egiteko, patata txikiak aukeratu ditut, gatz eta olio pixkatean busti eta zuzenean labera. Gero baratxuri sofrito bat egin dut hauen gainetik jartzeko. 

Goazen errezetara!


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PATATAK LABEAN BARATXURIAREKIN
Osagaiak
  • Patata txikiak
  • Oliba olioa
  • Gatza
  • Baratxuria
Errezeta
1. Nahi haina patata hartu eta laberako ontzi batean jarri. Oliba olio pixkat jarri eta gatz pittin bat ere. Ondo nahastu. 2. 200ºC-tara labea piztu eta patatak sartu. Ordu betez izango ditugu patatak, ordu erdi igarotzean labea ireki eta patatak mugituko ditugu alde guztietatik berdin egin daitezen. 3. Ordu bete igaro ondoren, patatak labetik atera eta plater batera pasa.4. Zartagin batean, olioa jarri eta nahi haina baratxuri xerrak jarri su ertainean. Baratxuria xigortuta dagoenean pataten gainetik bota eta zerbitzatu.
Denbora
Prestaketa: Sukaldatzea: Guztira:


Con los segundos platos siempre van bien unas patatas, y se pueden preparar de muchas maneras diferentes, fritas, cocidas, en puré, al horno...

Para diferenciar de la manera que siempre las cocino, para estas navidades las he hecho al horno. Para hacerlas al horno tambien hay modos diferentes, cortando las patatas en gajos, enteras, patatas pequeñas, grandes, envueltas en papel albal... 

Yo para hacerlas de un modo sencillo, he elegido patatas pequeñas, les he añadido un poco de sal y aceite y directas al horno. Luego he hecho un sofrito de ajo para echarlo por encima de las patatas. 

¡Vamos a la receta!


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PATATAS AL HORNO CON AJO
Ingredientes
  • Patatas pequeñas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo
Receta
1. Utiliza la cantidad de patatas que quieras y ponlas en un recipiente para el horno. Añade un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y mezcla bien. 2. Enciende el horno y mete el recipiente. Se dejan las patatas una hora, cuando pase media hora abre el horno y mueve un poco las patatas para que se hagan por todos los lados. 3. Después de que pase una hora, saca las patatas del horno y pásalas a una fuente. 4. En una sartén pon un poco de aceite y añade varias cabezas de ajo fileteadas y cocina a fuego medio. Cuando el ajo este dorado añade el sofrito encima de las patatas y sirve.
Tiempo
Preparación: Cocinar: Tiempo total:

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